Política de privacidad

1. Responsable del tratamiento

Los Ches Grill & Meals (en adelante, "Los Ches", "nosotros" o "el Restaurante"), con domicilio en Jr. Paseo del Bosque 226, San Borja 15037, Lima, Perú, es responsable del tratamiento de los datos personales que nos proporciones a través de nuestro sitio web, redes sociales o cualquier otro canal de contacto.

Ante cualquier consulta relacionada con la privacidad de tus datos, puedes contactarnos en: losches@gmail.com o al +51 954 770 7573.

2. Marco legal aplicable

El tratamiento de datos personales se rige por la Ley N° 29733 — Ley de Protección de Datos Personales y su Reglamento aprobado por Decreto Supremo N° 003-2013-JUS, así como las disposiciones emitidas por la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales del Perú (ANPDP).

3. Datos que recopilamos

Recopilamos únicamente los datos necesarios para los fines descritos en esta política:

• Datos de contacto: nombre, número de teléfono WhatsApp y, en su caso, dirección de correo electrónico, cuando nos escribes para hacer una reserva o consulta.
• Datos de navegación: dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas y tiempo de permanencia, recopilados de forma anónima o agregada a través de herramientas de analítica web.
• Datos de redes sociales: si nos sigues o interactúas con nosotros en Instagram o Facebook, tratamos la información que esas plataformas nos permiten ver conforme a sus propias políticas.

No recopilamos datos sensibles (salud, religión, orientación política, etc.) ni datos de menores de 14 años.

4. Finalidad del tratamiento

Usamos tus datos para:

• Gestionar y confirmar reservas de mesa.
• Responder consultas sobre el menú, horarios y disponibilidad.
• Enviarte información sobre promociones o novedades del restaurante, siempre que hayas dado tu consentimiento expreso.
• Mejorar la experiencia en nuestro sitio web mediante el análisis estadístico de navegación.
• Cumplir obligaciones legales o regulatorias que nos correspondan.

5. Base legal del tratamiento

• Ejecución de una relación contractual o precontractual: para gestionar tu reserva.
• Consentimiento: para el envío de comunicaciones comerciales.
• Interés legítimo: para el análisis estadístico de navegación y la mejora del servicio.

6. Conservación de los datos

Conservamos tus datos durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recabados. Las conversaciones de reservas por WhatsApp se conservan hasta 12 meses después de la última interacción, salvo que la ley exija un plazo distinto.

7. Compartición de datos con terceros

No vendemos ni cedemos tus datos personales a terceros con fines comerciales. Podemos compartirlos únicamente con:

• Proveedores de servicios tecnológicos que actúan como encargados del tratamiento (hosting, analítica web), bajo acuerdos de confidencialidad y con acceso limitado a los datos necesarios para prestar el servicio.
• Autoridades públicas cuando así lo exija la ley peruana.

Cuando uses WhatsApp para contactarnos, la comunicación también está sujeta a la política de privacidad de WhatsApp / Meta.

8. Tus derechos

De acuerdo con la Ley N° 29733, tienes derecho a:

• Acceso: conocer qué datos tuyos tratamos y cómo.
• Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos.
• Cancelación: solicitar la supresión de tus datos cuando ya no sean necesarios.
• Oposición: oponerte al tratamiento de tus datos para determinadas finalidades.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbenos a losches@gmail.com indicando tu nombre y la solicitud concreta. Responderemos en un plazo máximo de 20 días hábiles.

Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos del Perú.

9. Seguridad

Adoptamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdidas o alteraciones. Sin embargo, ninguna transmisión por internet es completamente segura, por lo que no podemos garantizar la seguridad absoluta de la información.

10. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política cuando sea necesario. Cuando lo hagamos, actualizaremos la fecha indicada al inicio del documento. Te recomendamos revisarla periódicamente.

11. Contacto